Ennek a kézben készülő tekercsnek a különlegességét az adja, hogy a "megszületését" követően 1-2 percen belül érdemes elfogyasztani, amíg az algalap át nem veszi a rizs nedvességét és megpuhul. Így az egyéni ízléseknek megfeleően összeválogatott töltelékeket körülölelő friss és ropogós Nori extra élvezetet nyújt a sushi szerelmeseinek. ( Ezért csak helyszínen, frissen készítve ajánlom.)